潍坊市举办旅游饭店服务技能竞赛20支代表队共81名选手参与

  7月24日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛—潍坊“富华杯”旅游饭店行业从业人员服务技能竞赛在富华大酒店举办。本次竞赛由潍坊市文化和旅游局主办、潍坊市旅业协会、潍坊富华大酒店承办。竞赛吸引了包括星级旅游饭店、绿色旅游饭店在内的20支代表队共81名选手参加。

  本次竞赛重点围绕前厅接待服务、客房服务、中餐服务、西餐服务4项竞赛项目，突出对参赛选手业务知识、仪容仪表、服务的品质、沟通协调能力、突发事件应对能力等多维度业务能力考察。

  在前厅服务环节比赛现场，选手们模拟真实场景，展现了快速精准的入住办理、细心周到的咨询服务以及对于突发状况的应变能力，让每一位“客人”感受到宾至如归的温馨。尤其是设置的英语服务接待，选手们表达熟练、热情礼貌，体现了对境外游客的良好的接待服务能力。在客房服务环节，选手们动作娴熟地铺设床单、包裹被芯、整齐叠放枕头，整一个完整的过程如行云流水，一气呵成。在中餐与西餐摆台项目中，比赛从铺台布开始，餐碟酒杯的摆放、模拟为客人提供服务等，每一项都考验着选手的专业水准和服务水平。整个比赛现场紧张有序，展现了我市旅游饭店从业人员的朝气满满的精神风貌。

  此次大赛希望能够通过以赛提能方式提升潍坊市旅游饭店服务品质，引导旅游饭店适应新时期、新花钱的那群人的需求，增进旅游饭店间从业人员的交流和学习，树立服务的品质的榜样和标杆，增强旅游饭店从业人员的品牌意识、服务意识、质量意识和职业荣誉感、自豪感。

  据悉，本次竞赛面向全市旅游饭店行业一线工作人员，竞赛的项目、内容、标准和评判等都更加贴近旅游饭店的日常服务，更加贴近消费者的新需求。同时，为确保各项比赛公平、公正、公开，大赛组委会邀请了山东旅游职业学院等单位具有国家级竞赛裁判资格的专业骨干教师成立了大赛技术评判委员会，担任大赛评委工作。赛前召开了裁判会议，就各种赛事议程、要求规则进行了部署安排。

  本次比赛设立一等奖9名、二等奖17名、三等奖 25名，及单位优秀组织奖20个，突出贡献奖2个。获奖的部分优秀选手将于8月份代表潍坊参加全省旅游饭店行业职业技能竞赛。

  “这次参赛对我们来说是一次特别大的锻炼。”获得本次竞赛中餐服务一等奖的洪晓艳说，为了这次竞赛她跟单位其他参赛的同事都准备了一个月左右的时间，大家最后都取得了不错的成绩，希望下一步自己能代表潍坊去省里参赛，取得更优异的成绩。

  潍坊市文化和旅游局市场管理科科长陈建仁表示，此次大赛是落实潍坊市委、市政府“技能兴潍战略”、大力弘扬工匠精神、劳模精神、劳动精神，培养旅游饭店技能人才的重要举措，是展示全市旅游饭店行业服务风采的一次“大练兵”“大检阅”和“大交流”。“未来，潍坊市文化和旅游局将坚持以游客为中心，加大对旅游饭店从业人员的培训力度，不断的提高旅游饭店的行业服务的品质与水平逐步提升潍坊市旅游服务饭店的标准化、规范化、特色化水平，为加快建设实力强品质优生活美的更好潍坊做出更大贡献。”陈建仁说。