【48812】石嘴山市商场监督管理局大武口区分局展开第一季度餐饮具检测作业

  走亲访友、同学聚会、家庭聚餐，都少不了一桌丰富的好菜，餐饮具作为饭桌的“第一道防地，消毒作业就显得很重要，其消毒质量必定的联系到消费的人的健康。消毒的餐饮具咱们能否真实安心运用呢？在外出就餐高峰期1-2月，石嘴山市商场监管局大武口区分局展开了餐饮单位餐饮具消毒检测作业。

  首先是发挥快检效果，进行很多筛查。对餐饮单位后厨、消毒柜、盘子、碗、水杯、筷子等餐饮具，运用ATP荧光检测仪，现场进行餐饮具洁净度快速检测。共筛查69家餐饮服务单位、249批次。大武口区分局对其间25批次快检不合格的12家餐饮单位下发责令改正通知书，责令其严厉执行餐饮具清洗消毒准则，期限整改到位。之后对这12家餐饮单位快检筛查出的问题餐饮具进行复检抽样22批次，送法定查验测验的组织检测。查验成果1批次不合格，现已依据《食物安全法》第一百二十六条对涉案餐饮单位立案。

  其次是对有婚庆招待才能的大型餐厅、网红餐厅进行要点抽检，共抽检10家餐饮单位餐饮具15批次，检测阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群等项目。检测成果为2批次大肠菌群项目不合格，大武口区分局现已依据《食物安全法》第一百二十六条对2家餐厅进行核对处置。

  本年大武口区分局方案完结餐饮具快检1300批次，监督抽检80批次。大武口区分局将严厉执行“四个最严”要求，充沛的发挥食物快检和监督抽检在食物安全日常监管作业中技能支撑效果，不断的进步快检筛查和发现处置问题才能，将快检+监督抽检作业全面嵌入商场监管中。标准餐饮服务单位餐饮具自行清洗消毒行为，保证人民群众用餐安全，将食物安全危险危险消除在萌发状况。（张文平）