探徐汇｜穿上旗袍来这家餐厅做一回“人世富贵花”（文末有福利）
想在一餐饭里，既能品味韶光沉积的老滋味，又能拍出刷爆朋友圈的复古大片？不仅是一家餐厅，更像是一座活动的海派文明博物馆。在这儿，你不光能够近距离感触海派文明、江南文明的婉转绮丽，还能在唇齿之间，探寻百年上海滩的共同神韵。
惠食佳·朱雀坐落东方商厦4楼裙楼，从2019年开业至今，现已收成了不少忠诚顾客。有人喜欢它海派风格浓郁的装修装修，有人喜欢这儿地道的古法乳鸽，有人则喜欢它中西合璧的构思菜，还有人喜欢在这儿摄影，由于“一个回身，就走进了老上海”。
踏入惠食佳·朱雀，进门的左手边，是专门辟出的等位区。以霓虹灯管勾勒出石库门的形状，步入其间宛如走进时刻长廊，长廊两边是一个个敞开式小包间，设置了圆桌和靠背椅，顾客能够在这儿边喝茶边等位。每一个“小包间”的墙壁上都有一件海派旗袍的图画，扫描边上的二维码，能了解旗袍及其主人的故事。
“这些旗袍高领、修身，有的还使用了蕾丝元素，足够体现了海派文明兼容并蓄的特征。”惠食佳·朱雀担任人和记者说，饮食是一个当地文明集大成的展现，餐厅也应该是文明的承载地和展现场所，“让顾客在这儿深度感触海派文明之美”。
在惠食佳·朱雀，随时随地都能与非遗文明撞个满怀。门楣上的潮州真金木雕、门扇上的扬州漆器点螺工艺、天花板上的广彩图画、各个包房里的巨幅扬州漆器画……再调配造型繁复、灿烂富丽的水晶吊灯，海派的容纳、江南的精美与西洋的富丽在此发生美妙的共生。
“这儿摄影很‘出片’，上星期带妈妈来拍了旗袍写真，她穿的湖蓝织锦旗袍和大堂屏风的孔雀蓝十分搭！”陈小姐前段时刻来惠食佳·朱雀用餐，发现了这儿的妙处，她拿出手机给记者展现：妈妈倚在古铜鱼鳞窗棂前，阳光透过窗棂在旗袍上投下点点光斑；自己站在扬州漆器画前，旗袍上的金色盘扣与画中牡丹的金线遥遥相对。
“最近有不少市民游客来餐厅摄影，有的是门客，有的专门来摄影打卡。”说到这一点，餐厅担任人言语中较为骄傲。在小红书上，也不乏“做一回人世富贵花”的“朱雀旗袍打卡攻略”：午后三点的内厅最出片；大包房的《清明上河图》前适合拍全身照；若想带点烟火气，就坐在紫纹台布的餐桌旁……
作为惠食佳旗下的一家餐厅，“好吃”似乎是朱雀最何足挂齿的长处。2018年，该品牌当选《2018最受网民喜欢粤菜品牌排行榜》TOP20，并以啫啫煲、腊味煲仔饭等经典粤菜为中心特征，曾数次上镜《舌尖上的我国》。
深耕上海商场多年，在菜品的传承和立异上，惠食佳·朱雀也深谙海派文明精华和见识。近年来，餐厅深挖上海老饭馆的失传菜式，经过考据复刻、工艺改造、文明糅合三重途径，让丢失的老菜勃发重生。
“咱们的立异一直根植于对传统的尊重，一起以敞开的姿势吸纳多元技法，构成‘旧味新颜’的共同餐饮美学。”餐厅担任人表明。
源于新雅粤菜馆的“龙穿凤翼”，曾获慈禧喜爱——去骨鸡翅包裹着弹嫩虾腰，虾头昂扬，外脆里嫩，汁水丰盈；“白灼明虾片”跳出传统酱油调配，用虾壳虾脑熬出西餐式虾酱，海纳百川的海派精力藏在滋味里。
还有近乎失传的“瓜姜鱼丝”，牙白鱼丝配酱瓜丝、姜丝，温润中爆发清甜与酱香；百年老菜“白雪鸡”，仅用三种食材，却凭精选手艺重现经典，口感丰厚甘鲜；“烂鸡花胶”以花胶代替鱼翅，火功精深，丰腴软滑……每道菜都是对海派长辈的问候，也是对味觉回忆的唤醒。菜品推出后，颇受顾客欢迎，还有不少“老上海”在交际平台上谈论，“吃到了回忆中小时分的滋味”。
为回馈顾客，惠食佳·朱雀近期推出了丰厚的打折与促销活动。8月份，餐厅与徐家汇书院联动，凭书院活动手册，可享“寻光之旅”“寻光之夜”套餐优惠及下午茶8折；店内还推出“海派旗袍活动”，顾客穿海派旗袍到店用餐，可获赠繁花海派下午茶单人体会券（89元/套 ）；还有固定的周一会员日、大学生活动日（进店消费全单8.8折）等。
从旗袍的盘扣到虾酱的回甘，惠食佳·朱雀把海派文明的精美与容纳，都藏进了光影与滋味里。来这儿，穿上旗袍，拍一组大片，品味一口老滋味，赴一场与百年海派的浪漫约会吧！
文章转发至朋友圈集满20个赞，并将截图、名字、联系方法，经过私信发往“上海徐汇”微信大众号后台。咱们会随机抽取10名粉丝，各赠送繁花海派下午茶单人体会券（89元/套 ）1张。到店品味时请向店员出示预留的手机号码和名字。
小编将于活动截止后7个工作日内经过私信回复获奖者，领奖方法请获奖者及时重视“上海徐汇”微信大众号的私信告诉，逾期未回复者视为主动抛弃获奖资历，奖品不补发。本次活动同一微信号仅有一次中奖时机。
品味地址：惠食佳·朱雀（东方商厦店），徐汇区漕溪北路8号东方商厦4楼1/2裙楼
