喜迎绿博会：黔南州2020年酒店服务技能大赛顺利落幕

  为进一步提升黔南州旅游星级饭店的服务的品质和管理上的水准，8月27日至28日，全州2020年酒店服务技能大赛在荔波举行。本次大赛主题为“做好东道主·喜迎绿博会”，由黔南州文化广电和旅游局主办，荔波县文化广电和旅游局、黔南州旅游协会协办，贵州悦享英才人力资源管理有限公司承办。

  在比赛开始前，州文旅局还于8月25日举办了2020年黔南州酒店从业人员服务质量提升培训班，各县市文化和旅游局相关科室负责人、各三星级及以上星级酒店、按四星级及以上标准建设的酒店管理人员参加培训。培训内容有酒店员工接待礼仪训练、酒店OTA垂直细分市场的探索与实践、酒店安全知识的预控与防范、客户开发维护及公关技巧、酒店星级评判标准等多个方面。

  黔南州文化广电和旅游局四级调研员潘兴发出席开班仪式，他表示，学员们要珍惜这次培训机会，认真听课，带着问题学习、带着思考学习，将所学成果运用到以后的实际在做的工作中去，通过岗位练兵、以赛促训，加强黔南州旅游星级饭店服务技能的学习交流，为在马上就要来临的绿博会中，充分展示服务人员的良好精神风貌和精湛的工作技能。

  培训结束后，8月27日，2020年酒店服务技能大赛正式开赛。来自全州四星级酒店、全州按四星级及以上标准建设酒店的优秀选手在比赛中各展所长、你争我赶。本次大赛共设3个项目，包括中式铺床、中餐宴会摆台和西餐宴会摆台。

  在中式铺床项目中，参赛者要在三分钟内完成铺床单、套被套、套枕套等一系列铺床动作流程。随着评委的一声令下，只见选手们两手捏住床单一侧，用力一抖，再做定位、包角……一系列流程按标准有序进行。动作一气呵成，十分娴熟。

  在中餐及西餐宴会摆台技能比拼环节中，要求参赛者要在15分钟内按中餐或西餐摆放要求，完成铺台布，摆放各类餐具、餐巾折花等程序，对参赛选手的耐心和细心是一个重大的考验。

  经过评委们细致的打分，大赛最终决出了单项奖和团体奖前三名，由州文旅局、县文旅局及大赛评委进行颁奖。在本次酒店服务技能大赛中，荔波县参赛的两支队伍斩获多项奖项，三荔丽呈酒店获得最佳团体奖、组织奖及各项单项奖第一名。

  大赛评委吴海燕说道：“今年我们正好举行第四届绿色博览会，这次盛会是对我们黔南旅游形象很好的展示，也是对我们黔南旅游服务的品质的一个检验，抓住这次机会我们举办了这样一个活动，我相信通过这一个活动的举办会整体提高我们黔南旅游的服务的品质，打造我们黔南的旅游形象和品牌，用我们更专业、更细致、更热情、更周到的服务来迎接四面八方的全国朋友和国际友人”

  通过这次比赛，引导了旅游星级饭店在新形势下实现服务转型、产品转型、市场转型，鼓励了企业个性化、特色化、差异化发展，促进了黔南州旅游星级饭店从业人员业务素质逐步的提升和服务的品质整体提升，进一步宣传了黔南州旅游星级饭店业的良好形象。