【48812】比拼操作技术 进步作业才能

  梧州零间隔网-西江都市报讯（记者 朱元冬 通讯员 陈燊）7月18日，梧州作业学院各个实训室一派严重繁忙的现象。120多名参与长洲区第六届农人工技术大赛的选手分别在7个项目的实训室做相关操作技术比拼。

  7月18日，选手在长洲区第六届农人工技术大赛中式烹饪竞赛环节中制造菜肴。记者 杨扬 摄

  这7个竞赛项目包含家政服务员、养老护理员、抚育员、钢筋工、中式烹调师、餐厅服务员、花艺等作业（工种）。赛事由长洲区农人工作业领导小组主办，长洲区人社局和长洲区总工会协办。

  在中式烹调师项目竞赛现场，十几个选手在规则时刻里制造一道彩椒炒鸡菜肴。在给整鸡去骨环节，选手们各出奇招，在去除骨头的一起保存鸡肉的完好。在对姜葱和彩椒切配时，选手也是快速精确地将配料切出造型。制造速度快、参赛著作色香味齐全的选手，当然能赢得评委的喜爱。

  在餐厅服务员项目现场，竞赛气氛相同严重有序。选手们需要用最短的时刻，在一字排开的大圆桌上独自完结铺台布、摆餐具等流程。看似简略的流程实在的操作起来很有考究，例如垫底和二层掩盖的台布不能混杂，骨碟摆放离桌子边际有一致间隔，碗、筷、杯子等餐具摆放的方位和方向也有规则，这一些细节选手们都要仔细完结。

  一起进行的其他竞赛项目也各有精彩。长洲区人力资源和社会保障局副局长梁楚全介绍，在这些竞赛项目中，家政服务员、养老护理员、抚育员等结合了乡村的作业热门需求，近年来，有不少农人工积极参与家政服务、抚育等技术培训班，让自己具有才有所长。梁楚全表明，举行此次农人工技术大赛，能引导和鼓励广阔农人工学技术、练身手，进步作业竞争力。